Recipe: Appetizing Rendang Ayam
Rendang Ayam.
You can have Rendang Ayam using 11 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Rendang Ayam
- It's 1 kg of ayam.
- It's 1 bungkus of bumbu rendang (beli ditukang bumbu : 7rb).
- You need 1 kg of santan kental.
- You need 2 lembar of daun kunyit (ikat).
- It's 2 batang of sereh/serai (geprek & ikat).
- You need 1 jempol of lengkuas (geprek).
- Prepare 5 lembar of daun salam.
- It's 5 lembar of daun jeruk.
- It's 1/2 sdm of royco ayam.
- You need of Sy tidak pakai garam lagi, karena bumbunya sdh asin.
- Prepare Secukupnya of minyak goreng (utk menggoreng ayam).
Rendang Ayam step by step
- Siapkan semua bahan, lalu goreng ayam 1/2 matang.. tujuannya biar ayam tidak hancur saat direndang...
- Tumis bumbu sampai wangi, lalu masukkan lengkuas, daun kunyit, serai, daun jeruk, daun salam.. tumis lagi sampai daun2 nya agak layu, & wangi rempah mulai terasa.. lalu masukkan santan.. aduk perlahan & masak sampai kuahnya agak susut, kira2 1/2 dari awal masak...
- Lalu masukkan ayam yg sdh digoreng 1/2 matang (sudah berwarna kecoklatan ayamnya, tapi tidak sampai garing).. lalu aduk2 perlahan, masak sampai kuahnya susut...
- Ini stlh 45 menit, minyaknya sdh mulai keluar.. tapi kuahnya masih lumayan banyak.. kalau kata mami, ini namanya kaleo/Kalio...
- Dan ini dia hasil akhirnyaaaaa.. rendang ayam.. 😍😍🤤 jadi kita lebaran.. 😁.
- Pengennya sih foto pas disajikan dipiring saji.. tapi krn kelupaan foto, jadi yg versi kuali aja deh yg dipajang.. 😅.
0 Response to "Recipe: Appetizing Rendang Ayam"
Posting Komentar