How to Cook Tasty Serundeng Ayam Suwir
Serundeng Ayam Suwir.
You can have Serundeng Ayam Suwir using 20 ingredients and 4 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Serundeng Ayam Suwir
- You need of Dada ayam fillet 250 gram.
- It's of Kelapa parut 3 bungkus, setara 1/2 buah kelapa utuh.
- It's 4 lembar of Daun jeruk.
- It's 6 lembar of Daun salam.
- You need 2 batang of serai, geprek.
- It's of Bumbu daging ayam:.
- You need 6 siung of bawang merah.
- Prepare 4 siung of bawang putih.
- You need 1 sdt of butir ketumbar.
- It's 1 1/2 ruas of kunyit.
- You need 1 1/2 sdt of garam.
- You need 1 keping of gula jawa, sisir.
- It's of Bumbu kelapa parut:.
- Prepare 6 siung of bawang merah.
- You need 4 siung of bawang putih.
- Prepare 2 ruas of kunyit.
- Prepare 4 buah of cabe merah keriting.
- Prepare 1 sdt of butir ketumbar.
- It's 1 1/2 sdt of garam.
- You need 2 keping of gula jawa, sisir.
Serundeng Ayam Suwir step by step
- Rebus dada ayam hingga matang, suwir suwir. Sisihkan..
- Bumbu ayam: Haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar dan kunyit. Tumis hingga harum, masukkan 2 lembar daun jeruk, 3 lembar daun salam dan 1 batang serai. Masukkan air 200 ml, garam dan gula jawa. Masak hingga air menyusut. Koreksi rasa, angkat dan sisihkan..
- Bumbu kelapa parut: Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe merah keriting, ketumbar dan kunyit. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daun jeruk 2 lembar, daun salam 3 lembar dan serai. Tambahkan air 100 ml, masukkan gula jawa dan garam, koreksi rasa. Jika sudah pas, masukkan kelapa parut..
- Aduk rata, lalu tambahkan tumisan ayam suwir tadi. Masak dengan api kecil. Aduk terus agar tidak gosong. Masak hingga kelapa parut kering dan adukan terasa ringan. Matikan api dan angin anginkan, jika sudah dingin, masukkan dalam stoples..
0 Response to "How to Cook Tasty Serundeng Ayam Suwir"
Posting Komentar