Recipe: Delicious Laksa Udang 🥘
Laksa Udang 🥘.
You can have Laksa Udang 🥘 using 28 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Laksa Udang 🥘
- It's 500 gr of udang, kupas, sisihkan kepala dan kulit utk kaldu.
- You need of Bumbu dihaluskan:.
- Prepare 10 buah of cabe merah keriting.
- Prepare 6 siung of bawang merah.
- It's 3 siung of bawang putih.
- You need 3 butir of kemiri.
- Prepare 1 sdt of ketumbar bubuk.
- Prepare 3 cm of kunyit.
- Prepare 3 cm of jahe, dikeprak.
- It's 1 batang of sereh, dikeprak.
- It's 1 ruas besar of lengkuas.
- Prepare 2 lembar of daun salam.
- You need 2 lembar of daun jeruk.
- Prepare 100 ml of santan kental.
- It's of Bumbu-bumbu:.
- Prepare 1 sdt of kecap ikan.
- It's 1 sdt of garam.
- Prepare 1 sdt of lada bubuk.
- It's 1 sdm of gula pasir.
- Prepare 1 sdt of kaldu ayam bubuk.
- It's of Lauk tambahan:.
- It's 2 butir of telor rebus, potong 2.
- You need 1 pak of bihun rebus.
- You need 200 gr of toge, rebus.
- You need 1 buah of tomat.
- Prepare 1 buah of jeruk nipis.
- Prepare 2 batang of daun bawang.
- You need 2 batang of daun ketumbar.
Laksa Udang 🥘 step by step
- Siapkan bahan2, untuk membuat kaldu udang yg enak kita sangrai kepala dan kulitnya hingga berubah warna lalu beri air dan biarkan mendidih kurleb 20 menit api kecil.. aromanya lebih enak.. jgn lupa disaring yaa.
- Siapkan bumbu2 yg akan dihaluskan.
- Dan siapkan bahan pendampingnya.
- Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan bumbu yg dikeprak lalu tambahkan kaldu udang (kurleb 1 liter) masak dengan api sedang, bumbui dan masukkan santan kental.
- Bila telah mendidih, masukkan udang, angkat kembali spy tidak over cooked, susun dalam mangkok bihun, toge, telor yg sudah di rebus, siram kuah laksa, beri tomat, taburi daun bawang dan daun ketumbar.. kucuri dengan jeruk nipis.
0 Response to "Recipe: Delicious Laksa Udang 🥘"
Posting Komentar