Easiest Way to Make Tasty Semur Ayam

Semur Ayam.

You can cook Semur Ayam using 22 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Semur Ayam

1. You need 1 ekor of ayam, potong-potong. Bisa direbus dulu sebentar.
2. Prepare 2 buah of kentang potong-potong.
3. Prepare of Bumbu halus :.
4. It's 3 siung of bawang putih.
5. You need 6 siung of bawang merah.
6. You need 3 butir of Kemiri.
7. You need of Bahan rempah dan bumbu lain:.
8. It's 2 ruas of jahe.
9. You need 2 lembar of Daun salam.
10. You need 1 batang of serai geprek.
11. You need 1 ruas kecil of Kulit manis.
12. It's 1/2 sdt of Pala bubuk.
13. It's 4 of Cengkeh.
14. You need 3 of Kapulaga.
15. It's of Merica 1/2 sdt (atau secukupnya).
16. You need 5-6 sdm of kecap manis (bisa ditambahkan sesuai selera).
17. You need 2 sdm of saus tiram* optional.
18. You need secukupnya of Garam.
19. You need of Pelengkap :.
20. You need 2 batang of daun bawang iris2.
21. You need 1 buah of tomat.
22. It's secukupnya of Air.

Semur Ayam instructions

1. Pertama, tumis bumbu halus. Masukkan serai, jahe, bahan rempah dan daun salam. Tumis hingga wangi..
2. Masukkan ayam yang sebelumnya sudah direbus sebentar. Aduk hingga rata..
3. Masukkan air secukupnya. Kalau saya kira-kira sekitar 500 ml (sebenarnya gak saya takar sih waktu itu, tapi sekitar segitu kali ya). Masukkan kecap dan saus tiram sesuai selera. Aduk sebentar. Lalu masukkan kentang yang sebelumnya sudah dipotong dan dicuci bersih..
4. Masak hingga ayam dan kentang matang. Masukkan garam. Cicipi rasa. Masukkan tomat. Cicipi kembali. Jika sudah pas rasanya, baru tambahkan daun bawang..
5. Semur ayam siap disajikan hangat-hangat..

Share this post