Recipe: Tasty Soto Betawi Daging (Santan & Susu) Bonus: Resep Acar
Soto Betawi Daging (Santan & Susu) Bonus: Resep Acar.
You can have Soto Betawi Daging (Santan & Susu) Bonus: Resep Acar using 29 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Soto Betawi Daging (Santan & Susu) Bonus: Resep Acar
- It's of Bahan Utama.
- You need 250 ml of air santan (dari 1 sachet kecil santan kara dicampur air).
- Prepare 250 ml of susu cair.
- You need 250 gr of Daging sapi.
- It's of Bumbu Rempah Cemplung.
- Prepare 2 Batang of besar serai.
- You need 5 cm of Lengkuas.
- You need 4 lembar of Daun salam.
- It's 4 lembar of Daun jeruk.
- It's 6 butir of kapulaga.
- It's 6 butir of cengkeh.
- You need of Sambal.
- Prepare 1 siung of bawang putih.
- Prepare 5 of cabe keriting.
- Prepare 5 of cabe rawit.
- Prepare of Acar.
- It's 1 of timun.
- You need 1 of wortel.
- It's sesuai selera of Rawit.
- You need of garam.
- It's of gula.
- You need 1 of jeruk nipis.
- You need of Bumbu Halus.
- Prepare 10 siung of Bawang merah.
- You need 5 siung of Bawang putih.
- Prepare 3 cm of jahe.
- It's 1/2 sdt of ketumbar.
- It's 1/2 sdt of merica.
- It's 2 butir of kemiri.
Soto Betawi Daging (Santan & Susu) Bonus: Resep Acar step by step
- Siapkan bahan2nya, campur 1 sachet santan instan kara dengan air matang sampai 250ml. Kemudian kentang nya dipotong kotak-kotak dan digoreng setengah matang yah, angkat dan sisihkan..
- Daging di rebus dulu sebelumnya, sampai empuk, nanti kuah kaldu nya dipakai lagi untuk soto nya yah, potong2 daging yang sudah empuk, masukkan bumbu/rempah cemplung nya, jika aroma nya sudah wangi, masukkan kembali dagingnya, lalu tuang santan dan susu nya rebus kembali sembari diaduk sesekali..
- Tumis bumbu halus dengan minyak baru secukupnya, sampai harum kemudian tuang ke dalam kuah soto, kemudian kentang yang sudah di goreng setengah matang bisa dicemplungin ke dalam panci/ jadi taburan nanti, tapi saya lebih suka dicampur ke dalam kuah panci seperti ini ya, warna kuah soto ini agak kekuningan sedikit seperti ini, ini tanpa kunyit ya...
- Rebus cabe dan bawang putih, kemudian ulek setengah halus / sesuai selera.
- BONUS RESEP ACAR MUDAH : Potong dadu timun, wortel, cabe rawit (jika suka), beri gula dan garam secukupnya, beri perasan jeruk nipis, kemudian aduk2 sampai rata, diamkan nanti lama2 akan berair sendiri.
- Pendamping nya, irisan daun bawang untuk taburan, potongan tomat yang masih agak mengkel, bawang goreng, kecap, dan jeruk limau.
- Jadi deh.. soto betawi ini sudah cukup komplit ya, ada protein hewaninya, ada sayuran nya, ada karbo nya, kurang protein nabati nya nih.. jadi bisa ditambahkan tahu/tempe goreng biar makin komplit 👌🏻 Nah! Kalau kalian team makannya dicampur nasi / dipisah nih? 🤗🙏🏻.
0 Response to "Recipe: Tasty Soto Betawi Daging (Santan & Susu) Bonus: Resep Acar"
Posting Komentar