Recipe: Yummy Gulai Ikan Tongkol Batang Keladi
Gulai Ikan Tongkol Batang Keladi.
You can cook Gulai Ikan Tongkol Batang Keladi using 15 ingredients and 8 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Gulai Ikan Tongkol Batang Keladi
- It's 1/2 kg of ikan tongkol.
- It's 4 batang of keladi ukuran kecil.
- You need of Santan dari ½ butir kelapa.
- Prepare of Bumbu Halus.
- It's 15 butir of cabe rawit (sesuai selera).
- You need 4 butir of bawang merah.
- It's 2 butir of bawang putih.
- Prepare 1 ruas kecil of jahe.
- Prepare 1 ruas kecil of kunyit.
- It's of Bumbu Lempar.
- It's 1 lembar of daun jeruk.
- Prepare of Lengkuas.
- It's 1 batang of serai.
- It's 1 iris of asam gelugur/kandis.
- It's of Gula, Garam, Kaldu jamur (boleh yg lain/skip).
Gulai Ikan Tongkol Batang Keladi step by step
- Siapkan bahan.
- Santan di bagi 2 kental dan encer.
- Siapkan bumbu halus, saya blender.
- Rebus Batang keladi yg telah di kupas dan di potong potong sebentar di air mendidih untuk menghilangkan getah, angkat, cuci dg air mengalir..
- Siapkan santan encer, bumbu halus, dan bumbu lempar kecuali gula garam dan kaldu. Panaskan hingga mendidih..
- Kalau sudah mendidih masukkan ikan tongkol, gula, garam, tunggu hingga bumbu meresap dan santan menyusut. Kalau sudah menyusut masukkan Batang keladi, aduk2 hingga rata. Masukkan santan kental nya..
- Masak hingga santan mendidih, dan sampai matang. jangan lupa masukkan kaldu jamur dan cicipi rasa. Bila sudah pas, angkat sajikan dangan daun ubi rebus dan sambal. 😋.
- .
0 Response to "Recipe: Yummy Gulai Ikan Tongkol Batang Keladi"
Posting Komentar